サバイナルナイフおすすめ15選！使い方・選び方・メンテナンス方法も合わせてご紹介！
サバイバルナイフは、料理はもちろん、薪割りや栓抜きなど様々なシーンで活躍します。そのため、キャンプや登山などのアウトドアでは必携のギアとして重宝されています。
本記事では、サバイバルナイフのおすすめ15選と使い方や選び方、長く使い続けるためのメンテナンス方法についてご紹介します。自分の愛用するサバイバルナイフに出会える一助になれれば幸いです。
サバイナルナイフの選び方
ナイフの種類で選ぶ
サバイバルナイフは大きく３種類あります。
まず1つ目は、「シースナイフ」。
鞘（シース）付きナイフのことで、刃と持ち手の芯が1枚の鋼材でできています。そのため、衝撃に強く、壊れにくいのが特徴です。料理や薪割りなどで大活躍です。
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2つ目は、「フォールディングナイフ」。
折りたたみができるナイフのことで、刃をハンドルの中に収納できるので安全に使用できます。サイズが小さく、コンパクトに収納できるので、持ち運びに便利。
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3つ目は、「マルチツールナイフ」。
1本で様々な機能を備えたナイフで、十徳ナイフまたは万能ナイフとも呼ばれています。ドライバーやハサミ、缶切りなどキャンプはもちろん防災用としても重宝されます。
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錆びにくい素材を選ぶ
サバイバルナイフは料理で使用することが多く、水に濡れるため、錆びにくい素材を選ぶ必要があります。
錆びに強い素材としては、ステンレスとカーボンスチールがあります。
ステンレスは軽く、メンテナンスが楽で耐久性抜群。
カーボンスチールは炭素鋼でできており、ステンレスより、切れ味と耐久性が優れています。
ブレードの形状で選ぶ
サバイバルナイフはブレードの形状は大きく3種類。形状によって強度が異なり、それぞれに特徴があります。
1つ目は、「ホローグラインド」。
刃の途中からえぐれるような形状になっています。薄くて軽くなっており、料理に向いています。
2つ目は、「フラットグラインド」。
刃の断面がV型になっています。ホローグラインドより強度があります。切れ味がよく、メンテナンスもしやすので初心者向きです。
3つ目は、「コンベックスグラインド」。
刃が膨らんでいるような形状をしています。3つの中で一番強度があり、薪割りに使用できます。
安全性で選ぶ
フォールディングナイフには安全に使用できるようにロック機能がついています。
刃を開くと、ハンドルの内側へ部品が寄って、刃が閉じないようにするライナーロック方式や、背面にロック解除するボタンがついたロックバック方式があります。
オピネルの独自技術で、ヒンジのロックをひねるウィロブロック方式など、安全に使用するための機能が備わっています。
サバイナルナイフおすすめ15選
VICTORINOX(ビクトリノックス) スーパーティンカー スイス・アーミーナイフ 多機能 ナイフ アウトドア キャンプ プラスドライバー はさみ付き 14機能を搭載したスイス製マルチツール 【国内正規品】
【基礎情報】
材質：セリドール樹脂/ステンレス
寸法：12×4.5×2cm
重さ：81g
1884年創業のビクトリノクス。老舗メーカーで安定の品質を誇ります。
このスーパーティンカーは、14種類もの機能を兼ね揃えおり、ナイフやハサミ、缶切りやドライバーなど様々なシーンで活躍します。一家に1本あると困らないでしょう。
SWISS+TECH シースナイフ フルタング構造 天然ウッドハンドル 全長25cm シース付き 薪割り 釣り 登山 キャンプ キャンピング サバイバル アウトドアナイフ
【基礎情報】
材質：木材/ステンレス
寸法：全長25cm、刃渡12.2cm、刃厚0.43cm
重さ：230g
SWISS+TECHは1994年にアメリカのオハイオ州で設立。持ち手と刃が一体となってシースナイフで耐久性が高いです。ウッドハンドルが野生味を醸し出し、見た目も優れています。
エリートフォース Elite Force EF710 シースナイフ ステンレスブレード 登山 バーベキュー キャンプ アウトドア
【基礎情報】
材質：ポリマー/440A
寸法：全長23cm、刃渡10.7cm、刃厚0.36cm
重さ：210g
エアソフトやミリタリーで知られるUMAREXのナイフ。持ちやすく、耐久性もあるシースナイフです。持ち手の方にストラップをつけられるので、携帯にも便利です。
[ オピネル ] Opinel アウトドアナイフ No.9 ステンレススチール 9cm 折りたたみナイフ 1083 N°09 inox キャンプ 魚釣り 登山 [並行輸入品]
【基礎情報】
材質：木材/ステンレス
寸法：13.2×2.9×2.5cm
重さ：50g
フランスの老舗ナイフメーカー。折りたたみナイフの原型を作ったとされます。ステンレス製のブレードは切れ味抜群で、料理に最適です。オピネル独自のロック機能は手軽で安全です。
Spyderco(スパイダルコ) レディバグ3 黒 直刃 LBKP3
【基礎情報】
材質：ザイテル/VG-10
寸法：15.2×2.5×2.5cm
重さ：20g
使い勝手がよく、何本の持ちたくなるSpydercoのナイフ。レディバグ3は小さめのナイフですが、切れ味は抜群で、とても使い勝手がいいです、シンプルな造りなので、初心者でも扱いやすいです。
モーラナイフ (Morakniv) コンパニオン ヘビーデューティー ステンレス 刃厚3.2mm アウトドアナイフ キャンプナイフ (ブラック)
【基礎情報】
材質：TPEラバー/ステンレス
寸法：29.8×14.2×5.7cm
重さ：190g
創業130年のスウェーデン生まれのモーラナイフ。王室の認定を受けているため品質は間違いなしです。プッシュクラフトやハンティングにも使えるので、ハードに利用できます。ラバーグリップになっているので力を入れやすく、持ちやすいです。
MOSSY OAK アウトドアナイフ シースナイフ フルタング構造 天然ウッドハンドル 全長275mm 登山 キャンプ トレッキング 釣り 家庭 DIY 防災用 専用シース付き
【基礎情報】
材質：木材/ステンレス
寸法：全長27.5cm、刃渡14.5cm
重さ：300g
MOSSY OAKのナイフは見た目がかっこいいです。厚みもあるので頑丈な作りになっています。付属で小さめのナイフも付いてきます。
BAREBONES(ベアボーンズ) フォールディングピクニックナイフ 【日本正規代理店品】
【基礎情報】
材質：木材/ステンレス
寸法：17.3×7.6×2.7cm
重さ：227g
Barebones Living ベアボーンズリビング フォールディングピクニックナイフは
4インチの半鋸歯状の刃の付いたナイフ、コルクスクリュー、栓抜きの付いたナイフです。パン、肉、チーズをスライスし、ワインまたはビールの栓を抜き、その後コンパクトに収納できます。
ユニフレーム(UNIFLAME) ギザ刃 フィレナイフ 661833
【基礎情報】
材質：木材/ステンレス
寸法：全長22.2cm、刃渡12cm
重さ：45g
刃物の名産地岐阜県関市で製造の国産ナイフ。先端部のギザ刃でしっかり噛み切れ味抜群です。肉の繊維も切断しやすい形状をしています。
DCE キャンプナイフ アウトドアナイフ フルタング構造 骨スキ 肉切り 釣り ハンティングナイフ サバイバルナイフ フィッシング
【基礎情報】
材質：木材/5Cr15MoV
寸法：全長205mm 、刃渡り100mm 刃厚4ｍｍ
重さ：140g
刃にあしらわれたデザインが美しいナイフです。様々なシーンに活躍します。
フルタング構造で握りやすく、力が入れやすいようになっています。ケースも付いているので持ち運びに便利です。
スミス&ウェッソン S&W レスキュー ライナーロック ブルーハンドル 折り畳み ナイフ SW608BLS
【基礎情報】
材質：ステンレス/高炭素ステンレス鋼
寸法：刃渡り212mm
重さ：125g
ロック付きのナイフなので安全に使用できます。片方で開閉できるのが特徴で、片手が塞がっているような時も、手軽に使用することができて便利です。
ROXON M4 10-in-1 持ち手にレザーを使用したポータブル爪切り多機能ツール、セーフティロック付きのポケットナイフ
【基礎情報】
材質：皮/ステンレス
寸法：1.9×1.6×0.7cm
重さ：64.4g
重さ64.4gと非常にコンパクトなマルチツールです。10種類の機能があり、アウトドアにとどまらず家の中でも活躍します。コンパクトなので持ち運びに便利で、ベルトや鍵などにつけておけます。
Dcenrun シースナイフ サバイバルナイフ 登山ナイフ フィッシング キャンプ 狩猟 バーベキュー 山歩き 専用収納ケース付き
【基礎情報】
材質：ABS製
寸法：全長280mm、刃渡140mm
重さ：167g
ABS素材のため、非常にタフに使用できます。黒を基調としたデザインで、見た目もかっこいいです。グリップは握りやすい形状に仕上げてあります。
Wolfgangs サバイバルナイフ サバイバル 軍用 ナイフ アウトドアナイフ フォールディングナイフ アウトドア 折りたたみ キャンプ 折りたたみナイフ 釣り 魚 za061-black
【基礎情報】
材質：アルミ/高炭素ステンレス製
寸法：全長210mm、刃渡90mm
重さ：170g
Wolfgangsはドイツのメーカーで、職人がこだわって作っているので、仕上がりがよく、長く使用できます。ケースのベルト通しがついているので便利です。デザイン性が高く、見た目がかっこいいです。
APECTY シースナイフ キャンプナイフ フルタング 5CR15Movステンレス 切れ味良い アウトドア サバイバルナイフ 防災 フィッシング 包丁 専用シース付き
【基礎情報】
材質：ABS/ステンレス
寸法：全長270mm、刃渡140mm
重さ：100g
フルタングで頑丈な作りの1本です。バドニングやフェザースティックを作ることができます。ブレードがステンレス製なので錆に強く、メンテナンスが楽で、長く使用できます。
サバイナルナイフのメンテナンス方法
刃の研ぎ方
サバイバルナイフの刃を研ぐ時には、まずオイルストーンを用意します。砥石にオイルを塗って、ナイフを砥石に対して斜めにセット。時間をかけてじっくり研ぎます。
20往復程度を目安とすると良いです。研いだあとは、アールに合わせて研ぐことでバリを取り除くことができます。
ナイフシャープナーについてはこちらの記事をご覧ください！
ナイフのシャープナーおすすめ10選！砥石との違いを徹底解説
錆の予防と除去方法
サバイバルナイフに錆は大敵です。使用後は水をしっかり拭き取りましょう。メンテナンスとして定期的に研ぐことをおすすめします。さらに防錆用オイルを塗っておくとより効果的です。
万が一、錆びてしまった場合は、まずクレンザーとワインのコルクを用意します。クレンザーを直接錆びた部分につけます。コルクを水につけて、そのコルクでクレンザー部分を擦ると錆が除去できます。
保管方法
サバイバルナイフを長く愛用するには保管方法も重要です。防錆紙や新聞紙で包んでおくと良いでしょう。保管場所は、直写日光を避け、湿気の少ないところへ保管しましょう。
まとめ
サバイバルナイフはアウトドアには必需品のアイテムです。ナイフの種類は奥深く、職人のこだわりが詰まっています。ご自身のニーズを今一度深掘りして、用途にあったナイフを選びましょう。
メンテナンスや保管方法をしっかりできれば、長く愛用できて、生涯の相棒になります。自分にあったこだわりのサバイバルナイフを手に入れて、さらにアウトドアライフを充実させましょう。
