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冬 バーベキュー

初心者必見!冬バーベキューマニュアル2022【レシピ・防寒対策など】

バーベキューといったら夏のイメージが強いですよね。強い日差しの中で仲間とワイワイ美味しい料理を食べて、冷えた飲み物で乾杯!そんなバーベキューもとても楽しいですが、冬バーベキューにもたくさんの魅力があります。

今回は冬バーベキューの魅力やおすすめ料理、屋内や屋根ありスポットをご紹介します。

冬バーベキューの魅力

まずはじめに、冬バーベキューならではの魅力をご紹介していきます。

虫が少ない


なんといってもこれが一番の魅力ではないでしょうか?

夏のバーベキューはとにかく虫が多いですよね。光に寄って来る虫や、虫刺されが気になり思いっきり楽しむことができなかった経験はないでしょうか。その点、冬は虫の活動もあまりなく、気にせず楽しむことができますよ。

日差しが弱い

 

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冬の屋外は、寒さの中の心地よい日差しがおすすめポイントです。夏のように日差しがそこまで強くないので、食材が傷んでしまう心配もありません。寒さ対策さえきちんとしておけば、暑い時期よりも快適に過ごすことができるのが魅力です。

暖かい料理が美味しい

 

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暑い夏のシーズンのバーベキューは、温かい食べ物が食べたくなることもないですよね。ですが、寒くなるとどうしても温かい料理が食べたくなります。寒い中、身体の温まる料理は心もホカホカしてくるのでおすすめです。

キャンプ場が空いている


春や夏の過ごしやすいキャンプシーズンは、なかなかキャンプ場の予約とれないことも多々あります。

反対に冬はキャンプ場の予約が比較的とりやすいのでおすすめ。ただし、キャンプ場によってはバーベキューが禁止だったり、冬期休業のところもあるので事前に確認が必要です。

冬バーベキューにおすすめのレシピ5選

寒い時期の冬バーベキューにおすすめの料理はこちらです!心も身体も温まるメニューばかりですよ。

みんな大好き!麻婆豆腐

 

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【材料】2~3人分
麻絹ごし豆腐:一丁
ごま油:大さじ1
長ネギ:1本分(白い部分)
生姜チューブ:大さじ1
豚ひき肉:100g
※一味唐辛子:大さじ1
※ニンニクチューブ:大さじ1
※砂糖:大さじ1
※味噌:大さじ1
※ラー油:大さじ1
☆鶏がらスープの素:大さじ1
☆水:1カップ
〇酒:大さじ1
〇醤油:大さじ1
片栗粉と水:各大さじ1
コショウ:お好みで

【作り方】
①フライパンや鍋に油を温めてひき肉をよく炒める
②※を加えて1分ほど炒め合わせる
③別の鍋に☆と豆腐を入れて煮る
④③とみじん切りにした長ネギを②に入れて5分ほど煮る
⑤水溶き片栗粉を少しずつ加えて、とろみをつけたら完成

年齢問わず人気な麻婆豆腐はそのまま食べても、ご飯と一緒に丼にしても美味しい料理です。少し調味料が多くなってしまいますが、好みの麻婆豆腐を作ることができるのでおすすめですよ。面倒な時は麻婆豆腐の素を使うことによって時短にもなります。

バーベキューの定番!焼肉

 

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【材料】
お好みの肉や野菜:好きな量
お好みのタレや塩コショウ:好きな量

【作り方】
①焼くだけなのでとても簡単!

バーベキューといったら焼肉!という方が多いくらいバーベキューの定番メニューです。夏と違うところは、冬なら気温も低いので出したままでも食材が傷みにくいところです。「早く焼かないと・・・」「肉の色が変・・・」という心配がないので、冬バーベキューにおすすめです。

みんなでワイワイ!チーズフォンデュ

【材料】3~4人分
ピザ用チーズ:200g
牛乳:100㏄
片栗粉:大さじ1/2
にんにく:1/2片
お好みの具材:好みの量

【作り方】
①チーズに片栗粉をよくまぶしておく
②小鍋ににんにくを入れて中で潰して炒めながら香りを出す
③牛乳を入れて温める(沸騰直前まで)
④①を3回くらいに分けて入れて混ぜる
⑤お好みの食材をつけながら食べる!

パーティーでも大人気のチーズフォンデュ、実は簡単に作ることができるんです。苦手な野菜もチーズに絡めると食べやすくなり、お子様にもおすすめですよ。1人でも少人数でも、大人数でも楽しむことができるおすすめ料理です。

冬にもおすすめ!浜焼き

 

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【材料】
カキ・ホタテ・イカ・エビなど:好みの量

【作り方】
①焼いてお好みの調味料と合わせるだけで完成!

焼肉同様、焼くだけで美味しく食べることができるのでおすすめです。バター焼きや酒蒸しなど、さまざまな食べ方ができるのも魅力のひとつ。傷むのが気になる夏と違い、ゆっくりと焼いて楽しむことができます。

ひとりでも気軽にできるお鍋

 

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【材料】
鍋の素:好きなもの
入れたい具材:好きな量

【作り方】
①いつも通りに作って完成!

冬といったら鍋!というくらい自宅でも作る方が多いのではないでしょうか。1人でも美味しい、大人数でも美味しい鍋は冬のバーベキューでもおすすめですよ。肉系や魚介系、その日の気分で変えても良いですね。

冬バーベキューの防寒対策

温かい食べ物を食べて身体はホカホカしますが、やはり防寒対策はきちんとしてくださいね。冬バーベキューのおすすめ防寒対策をご紹介します。

服装

 

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服装は冬バーベキューをする上でかなり重要になってきます。

  • ニット帽
  • 風を通さないアウター
  • ヒートテック
  • レギンスやタイツ
  • ムートンなどのブーツ

などさまざまなアイテムがあります。着脱のしやすいインナーなどでしっかりと防寒対策をしておくのがおすすめです。ボアベストなど、着脱のしやすいアイテムも冬バーベキューでは活躍すること間違いなし!

防寒アイテム

 

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服装以外にもたくさんの防寒対策方法があります。

服装だけでは完全に対策できなかったり、部分的な寒さをしのぐことが難しい場合もあるのでチェックしてみてくださいね。どれもひとつは持っていると便利なものばかりなので、ぜひ用意してください。

ブランケット

着る服やアウターとは違い、寒いときに使えてとても便利なのがブランケットです。アウトドア用のブランケットならば、暖かくコンパクトに収納しておけるアイテムが多いのも魅力です。寒い冬は車やバッグに常備しておくと便利ですよ。

ホッカイロ

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冬の寒さ対策といえばホッカイロが人気!昔からの定番ともいわれていますよね。通常のカイロをポケットに入れておき、肌着に貼るタイプのカイロを貼っておくのがおすすめです。

座布団やチェアカバー

冬用の座布団やチェアカバーは、あるのとないのとでは全く違います。座っているときの快適さも重要になりますので、冬バーベキューに行く際には用意しておくのがおすすめです。お尻からの冷えを遮断することも寒さ対策のひとつです。

冬バーベキューができる施設5選

冬バーベキューを屋内や屋根付きの場所でできるおすすめの施設のご紹介です。近場に住んでいる方はぜひ訪れてみてください。

WILD MAGIC(東京)

 

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【基本情報】
所在地:東京都江東区豊洲6-1-23
アクセス:ゆりかもめ新豊洲駅(徒歩1分)
営業期間:通年
チェックイン/アウト:ー
近隣の食料品店:豊洲駅ららぽーと内にスーパーあり(徒歩約15分)
ごみ処理:ゴミ回収あり
焚き火:ファイヤーピットエリアあり
電話番号:03-3531-4447
HP:http://wildmagic.jp/

「アウトドアの楽しさを都会で」という思いからオープンしたワイルドマジック。日常で欠かすことのできない経験を、家族・友人・仲間で体験できるスポットです。駅から徒歩1分のアクセスのよい場所にあるのもおすすめポイント!さまざまなバーベキュープランからお選びいただけます。

中之島ゲートパーク(大阪)

 

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【基本情報】
所在地:大阪府大阪市福島区野田1-1
アクセス:阪神高速中之島西~約10分
営業期間:通年(火曜定休日)
営業時間:11:00~22:00
近隣の食料品店:ー
ごみ処理:ゴミ回収あり
焚き火:焚き火禁止
電話番号:0120-887-897
HP:https://www.instagram.com/nakanoshimagatepark/

VIPルームにはソファーやカラオケもついていてゆったり過ごすことができます。手ぶらでバーベキューができる水上空間が人気の理由です。アメリカンビンテージやモーテルテイストな空間が非日常を味わうことができておすすめですよ。

パームガーデン舞洲(大阪)

 

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【基本情報】
所在地:大阪府大阪市此花区北港緑地2丁目3⁻57
アクセス:国道43号線~梅香交差点を西に直進~此花大橋横断~南港方面~夢咲トンネル~夢舞大橋横断
営業期間:冬期期間は週末のみ
チェックイン/アウト:イン16:00~/アウト10:00(宿泊)イン11:00~/アウト20:00(日帰り)
近隣の食料品店:ローソン(徒歩約8分)
ごみ処理:ゴミ回収あり
焚き火:焚き火禁止
電話番号:06ー6465ー4690
HP:https://www.hotelwbf.com/palmgarden/

グランピング&日帰りバーベキューが人気のスポットです。海がすぐそばという最高のロケーションで雰囲気も抜群!1人用3800円(別途席料300円)で3種の肉&シーフードバーベキューコースがあり内容も満足できるコースを楽しむことができます。

古民家レンタルスペース afu

【基本情報】
所在地:大阪府大阪市中央区西心斎橋1-8-9 商都ビル 屋上
アクセス:湊町インターより車で5分
営業期間:1月20日~12月15日
営業時間:昼12:00~15:00/夜18:00~22:00
近隣の食料品店:ー
ごみ処理:ゴミ回収あり
焚き火:焚き火禁止
電話番号:お問い合わせはラインのみ
HP:https://a-fu.org/

1日最大10時間レンタル可能な、古民家をリフォームして作られたスポット。駅から徒歩数分で着くアクセスの良さも魅力です。プロジェクターやスピーカーもあるので仲間と楽しいひと時を楽しむことができますよ。

EXP ROOFTOP(大阪)

【基本情報】
所在地:大阪府大阪市天王寺区東高津町3-5キリンジビルRF
アクセス:上本町駅・谷町九町目駅から徒歩8分
営業期間:通年
営業時間:11:00~21:30
近隣の食料品店:ー
ごみ処理:ゴミ回収あり
焚き火:焚き火禁止
電話番号:080-5473ー8758
HP:https://www.instagram.com/p/B44E9wIFNd2/

「大人がワクワクできる場所」「日常を忘れる、隠れ家的な空間」をテーマに試行錯誤して作られた空間です。3つのエリアで楽しむことができるのでお好みのスタイルでバーベキューを楽しんでくださいね。なかでも屋上+テントのグランピングエリアが人気です。

まとめ

 

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いかがでしたか?バーベキューといえば夏のイメージが強いですが、冬には冬の魅力がたくさんあります。防寒対策をきちんとすることによって、夏よりも快適なバーベキューをすることができますよ。

屋内でできるスポットもたくさんあるので、ぜひ冬バーベキューを堪能してみてくださいね!